糜子(zǐ)八寶粽子(zǐ)         糜子(zǐ)，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科(kē)、黍屬一(yī)年(nián)生草(cǎo)本第二禾谷類作物。全株由根、莖、葉、花序、穎果（種子(zǐ)）等幾部分構成。糜子(zǐ)籽實叫黍，淡黃色；磨米去(qù)皮後稱黃米，俗稱黃小米，為(wèi)黃色小圓顆粒，直徑大于粟米（即北(běi)方俗稱的(de)小米）；黍米再磨成面，俗稱黃米面。全世界糜子(zǐ)栽培面積約550~600萬hm2。           八寶粽子(zǐ)，特色傳統名點，端午節節日食俗，關于端午節吃粽的(de)來曆，說法不一(yī)。最廣泛、最有(yǒu)影響的(de)說法是對2000年(nián)前偉大愛國(guó)詩人屈原的(de)紀念。據說把粽子(zǐ)投入江河，讓蛟龍蠶食，以免傷損投江而死的(de)屈原。 至于端午民間吃粽的(de)風俗始于何時，已無法考證。西晉征西将軍周處撰著的(de)《風上記》上說：“端午進筒粽，一(yī)名角黍，以菰葉裹黏米（糯米）。”可(kě)見最遲到西晉，端午吃用箬葉裹的(de)糯米粽子(zǐ)已經十分盛行(xíng)了。有(yǒu)些粽子(zǐ)包成尖角形，故稱“角黍”。這與今天一(yī)般粽子(zǐ)的(de)形态相似。及至唐、宋時，粽子(zǐ)的(de)花樣漸多，宋代祝穆《事文類聚》中載有(yǒu)角粽、錐粽、菱粽、筒粽、秤錘粽、九子(zǐ)粽等，這是就形狀而言來命名的(de)。粽子(zǐ)有(yǒu)餡，也似始于宋代。如(rú)宋人吳氏《中饋錄》中說：“用糯米淘淨，夾棗、栗、柿幹、銀杏、赤豆，以茭葉或箬葉裹之。”到了明、清，粽子(zǐ)的(de)品種更加繁多，形成了各種有(yǒu)特色的(de)流派。清宮裡的(de)“奶子(zǐ)粽”最講究，是以奶酷浸米後煮成。 主要原料葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅(hóng)豆50克，綠(lǜ)豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。